Renseignements détaillés sur l’additif alimentaire
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Silicate d'aluminium (559) |
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Dispositions de la NGAA pour Silicate d'aluminium
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Note: Sauf indication contraire, les dispositions relatives aux additifs alimentaires s’appliquent à la catégorie de denrées alimentaires indiquée (par exemple, Produits laitiers), ainsi qu’à toutes les sous-catégories de cette catégorie (par exemple Fromage, Fromages affinés, etc.)
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Dispositions du Tableau 3 de la NGAA
Silicate d'aluminium est un additif alimentaire qui figure dans le Tableau 3, et en tant que tel peut être utilisé dans les aliments ci-après, dans le respect des bonnes pratiques de fabrication (BPF), comme stipulé dans le Préambule de la NGAA Codex. Notez que les catégories daliments figurant dans le Annexe du Tableau 3 ont été exclues en conséquence.
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Numéro |
Catégorie de denrées alimentaires |
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01.1.2 |
Boissons lactées, aromatisées et/ou fermentées (par ex. lait chocolaté, cacao, lait de poule, yaourt à boire, boissons à base de lactosérum) |
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01.3 |
Lait concentré et produits similaires (nature) |
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01.4.3 |
Crème épaisse (nature) |
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01.4.4 |
Produits similaires à la crème |
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01.5 |
Lait et crème en poudre et produits similaires (nature) |
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01.6.1 |
Fromage frais |
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01.6.2 |
Fromage affiné |
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01.6.4 |
Fromage fondu |
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01.6.5 |
Produits similaires au fromage |
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01.7 |
Desserts lactés (par ex., crème-desserts, yaourts aux fruits ou aromatisés) |
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01.8.1 |
Lactosérum liquide et produits à base de lactosérum liquide, à l'exception des fromages de lactosérum |
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02.2.2 |
Matières grasses tartinables, matières grasses laitières tartinables et mélanges tartinables |
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02.3 |
Émulsions grasses essentiellement de type huile-dans-l'eau, incluant les produits mélangés et/ou aromatisés à base d'émulsions grasses |
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02.4 |
Desserts à base de matière grasse (à l'exception des desserts lactés de la catégorie 01.7) |
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03.0 |
Glaces de consommation (incluant les sorbets) |
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04.1.2 |
Fruits transformés |
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04.2.2.2 |
Légumes séchés (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses et aloé vera), algues marines, fruits à coque et graines |
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04.2.2.3 |
Légumes conservés au vinaigre, à l'huile, en saumure ou à la sauce de soja (y compris champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses, aloès ordinaire), algues marines |
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04.2.2.4 |
Légumes en conserve ou en bocal (pasteurisés) ou en conserve souple (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses et aloé vera) et algues marines |
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04.2.2.5 |
Purées et produits à tartiner à base de légumes (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses et aloé vera), d’algues marines, de fruits à coque et de graines (comme le beurre de cacahuètes) |
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04.2.2.6 |
Pulpes et préparations à base de légumes (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses et aloé vera), d’algues marines, de fruits à coque et de graines autres que ceux de la catégorie 04.2.2.5 (par exemple, desserts et sauces à base de légumes, légumes confits) |
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04.2.2.8 |
Légumes cuits ou frits (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses et aloé vera) et algues marines |
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05.0 |
Confiserie |
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06.3 |
Céréales pour petit déjeuner, incluant les flocons d'avoine |
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06.4.3 |
Pâtes et nouilles précuites et produits similaires |
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06.5 |
Desserts à base de céréales et d'amidon (par ex., gâteaux de riz, gâteaux de tapioca) |
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06.6 |
Pâtes à frire (par ex., pour panure et enrobage de poisson ou de volaille) |
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06.7 |
Produits à base de riz précuits ou transformés, incluant les gâteaux de riz (de type oriental uniquement) |
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06.8 |
Produits à base de soja (à l’exclusion des épices et condiments à base de soja de la catégorie 12.9) |
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07.0 |
Produits de boulangerie |
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08.2 |
Viande, volaille et gibier inclus, transformée, en pièces entières ou en morceaux |
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08.3 |
Viande, volaille et gibier inclus, transformée, finement hachée |
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08.4 |
Boyaux comestibles (par exemple, pour saucisses) |
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09.3 |
Poisson et produits de la pêche, en semi-conserve, incluant mollusques, crustacés et échinodermes |
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09.4 |
Poisson et produits de la pêche en conserve, incluant les produits fermentés ou en boîte, incluant mollusques, crustacés et échinodermes |
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10.2.3 |
Produits à base d'œufs, séchés et/ou figés à chaud, |
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10.3 |
Œufs en conserve, incluant les œufs conservés en base alcaline, salés et en boîte |
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10.4 |
Desserts à base d'œufs (par ex., crème anglaise). |
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11.6 |
Édulcorants de table, y compris ceux contenant des édulcorants intenses |
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12.2.2 |
Assaisonnements et condiments |
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12.3 |
Vinaigres |
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12.4 |
Moutardes |
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12.5 |
Potages et bouillons |
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12.6 |
Sauces et produits similaires |
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12.7 |
Salades (par ex., salades de pâtes, salades de pommes de terre) et pâtes à tartiner pour sandwich (à l'exception des pâtes à tartiner à base de cacao et de noisettes des catégories 04.2.2.5 et 05.1.3) |
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12.8 |
Levure et produits similaires |
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12.9 |
Epices et condiments à base de soja |
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12.10 |
Produits protéiques autres qu’à partir de soja |
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13.3 |
Aliments diététiques destinés à des usages médicaux particuliers (à l’exception des produits de la catégorie 13.1) |
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13.4 |
Aliments diététiques pour régimes amaigrissants |
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13.5 |
Aliments diététiques (comme par exemple les aliments complémentaires à usage diététique) autres que les produits des catégories 13.1 à 13.4 et 13.6 |
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13.6 |
Compléments alimentaires |
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14.1.4 |
Boissons à base d'eau aromatisée, incluant les boissons pour sportifs et les boissons « énergétiques » ou « électrolytes », et les boissons concentrées |
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14.2.1 |
Bière et boissons maltées |
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14.2.2 |
Cidre et poiré |
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14.2.4 |
Vins (produit à l'aide d'autres fruits que le raisin) |
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14.2.5 |
Hydromel |
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14.2.6 |
Spiritueux contenant plus de 15 pour cent d'alcool |
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14.2.7 |
Boissons alcoolisées aromatisées (par ex. boissons rafraîchissantes dérivées de bière, de vin et de spiritueux, rafraîchissements à faible teneur en alcool) |
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15.0 |
Amuse-gueules salés |
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16.0 |
Aliments composés - aliments n'entrant pas dans les catégories 01 à 15. |
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Note: Sauf indication contraire, les dispositions relatives aux additifs alimentaires s’appliquent à la catégorie de denrées alimentaires indiquée (par exemple, Produits laitiers), ainsi qu’à toutes les sous-catégories de cette catégorie (par exemple Fromage, Fromages affinés, etc.)
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