El proyecto de Norma del Codex para Productos Encurtidos se ha distribuido mediante el documento CX/PFV 04/22/3 para que se formulen observaciones en el Trámite 6. En el documento de trabajo CX/PFV 04/22/3-Add.1 se presentan las observaciones formuladas en el Trámite 6. 

Al tomar esta decisión, el Comité acordó establecer grupos de redacción bajo la dirección de Italia (tomate concentrado elaborado y tomates en conserva), Francia (hortalizas en conserva incluidos los medios de cobertura de hortalizas en conserva), Reino Unido (compotas, jaleas y mermeladas), Japón y Corea (salsa de soja) y los Estados Unidos de América (frutos cítricos en conserva) para que revisaran los anteproyectos de Normas, para su circulación oportuna a fin de recabar observaciones en el Trámite 3 y someterlos a examen en la 22ª reunión del CCPFV. El Comité destacó que las observaciones presentadas por escrito en la presente reunión deberían ser consideradas por los grupos de redacción al volver a redactar las Normas. 

Basándose en los Criterios para el Establecimiento de las Prioridades de los Trabajos, el Comité decidió asignar el orden de prioridades que se indica más arriba para el examen de los anteproyectos de Normas en su próxima reunión. 

Los anteproyectos de Normas se han distribuido mediante los documentos CX/PFV 04/22/4, 5, 6, 7, 8, y 9 para que se formulen observaciones en el Trámite 3. En las Addenda 1 de los mencionados documentos se presentan las observaciones formuladas en el Trámite 3. 

El Comité puede proponer la retirada y/o inclusión de nuevos productos para trabajos futuros teniendo en cuenta los Criterios del Codex para el establecimiento de las prioridades de los trabajos (Manual de Procedimiento del Codex, 12ª edición, páginas 70-71) y la decisión de la Comisión del Codex Alimentarius en su 26º Período de Sesiones en relación a las propuestas de emprender trabajos a saber: "… Cada norma o revisión de una norma cuya elaboración haya sido aprobada deberá ir acompañada de un breve documento de proyecto sobre la finalidad de la norma, el motivo de su importancia, los aspectos principales que habrán de tratarse y el plazo previsto para la realización de los trabajos ". Los nuevos trabajos emprendidos deberán ser aprobados por la Comisión del Codex Alimentarius o su Comité Ejecutivo. 

Se han solicitado propuestas de enmiendas a la lista de prioridades para la normalización de frutas y hortalizas elaboradas mediante la CL 2002/48-PFV. En el documento de trabajo CX/PFV 04/22/10 se presentan las observaciones formuladas en respuesta a esta CL. 

Además, el Comité deberá decidir sobre aquellos métodos de análisis y toma de muestra propuestos en las Normas en examen con miras a su remisión a la próxima reunión del CCMAS para su ratificación y/o la revocación, si fuera necesario, de aquellos métodos de análisis que ya no se aplican a los productos en estudio.